浜松産のキャベツは、浜松市の温暖な気候に合うように、時期や土地ごとに最適な場所で適した品種を使って１年間作られております。

11月：稜山2号　12月：ないと、冬魂　1月：冬藍、たいと 2月：そらと、冬武将　3月：冬のぼり、たかみね、りくと、りくよう　4月：龍渓、かんろく　5月～6月上旬：錦鯉、若空と初恋、恋舞、稜山2号　品種を変えながら栽培しています。

味に関しましては、柔らかく、甘みがあるので、サラダやスープなどさまざまな調理法に合わせた楽しみ方ができます。

キャベツの千切りやお好み焼き・焼きそば、餃子の具に最適です。
キャベツには、ビタミンやミネラルの他、消火に優しい成分が豊富に含まれているといわれています。

12月：関羽、夏の宝山　1月：龍まさり　2月：龍ひかり2号、龍翔、夏扇パワー　3月：春扇　4月～6月上旬：春扇、龍まさり、新緑のいざない　品種を変えながら栽培しています。

味に関しましては、肉厚で味が濃く、独特の香りがあるのが特徴です。
ビタミン類、カルシウムなどが含まれ栄養価の高い白ねぎです。

当農園では肉質が緻密で甘味が強いナス（筑陽）を昨年から栽培・出荷しております。今後、新しい品種等の栽培等も検討しております。

味に関しましては、噛みごたえある、甘い果肉が特徴です。
皮は黒に近い濃い紫色をしていて、実は緻密でアクが少ないのも特徴です。

浜松産のナス（筑陽）には、調理の幅が広く、炒めものや煮物、焼きナス、漬物など幅広い用途に適しています。

その他、カリウム、鉄分、食物繊維、葉酸などの栄養素が豊富に含まれています。カリウムはむくみ解消に役立ち、鉄分は貧血予防に有効です。また、食物繊維は便秘対策、葉酸は赤血球の生成に貢献します。

野菜の出来は、苗で50%以上が決まると言われているため、当ファームでは自社で種子から苗を育てるということにこだわりを持って取り組んでいます。